வட இலங்கையின் யாழ்ப்பாண சமையல் நன்கு வறுத்து அரைத்த கறித்தூள், பனை ஒடியல் மா, புளி மற்றும் புதிய தேங்காய்ப்பால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
வட இலங்கையின் யாழ்ப்பாண சமையல் நன்கு வறுத்து அரைத்த கறித்தூள், பனை ஒடியல் மா, புளி மற்றும் புதிய தேங்காய்ப்பால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.