Die Küche aus Jaffna im Norden Sri Lankas verwendet dunkel geröstete Currypulver, Palmyra-Wurzelmehl (Odiyal), Tamarinde und frische Kokosmilch anstelle von schwerem Rahm.
Die Küche aus Jaffna im Norden Sri Lankas verwendet dunkel geröstete Currypulver, Palmyra-Wurzelmehl (Odiyal), Tamarinde und frische Kokosmilch anstelle von schwerem Rahm.