Tous les prix sont indiqués en francs suisses (CHF), TVA légale incluse (OIP) · Biel/Bienne.
⚠️ Info démo : Les listes d'allergènes et d'ingrédients sont des données de démonstration en attente de certification.
Bouillon emblématique du nord du Sri Lanka à la farine de racine de palmyre, crabe, crevettes, seiche et tamarin.
Allergènes déclarés: CRUSTACEANS, FISH, MOLLUSCS
Accompagnements Traditionnels (min 0, max 2)
Crabe entier mijoté dans une sauce au lait de coco, fenouil, poivre noir, fenugrec et poudre de curry torréfiée de Jaffna.
Allergènes déclarés: CRUSTACEANS, MUSTARD
Choisir l’accompagnement (min 1, max 2)
Viande tendre mijotée à sec avec échalotes caramélisées, feuilles de curry, pandan, cannelle et poudre de curry noir de Jaffna.
Allergènes déclarés: MUSTARD
Dix nids de vermicelles de riz rouge cuits à la vapeur, servis avec sauce coco-curcuma (Sothi) et sambol de coco frais.
Allergènes déclarés: MUSTARD
Crêpe dorée de riz et lentilles fermentées garnie de pommes de terre épicées, servie avec sambar et deux chutneys.
Allergènes déclarés: MILK, MUSTARD
Boisson rafraîchissante au sirop acidulé de nelli (groseille indienne), citron vert et glace pilée.
Crevettes royales mijotées au tamarin acidulé, masala de piments rouges torréfiés de Jaffna, fenugrec et lait de coco épais.
Allergènes déclarés: CRUSTACEANS, MUSTARD
Riz rouge ancestral servi sur feuille de bananier chaude avec sambar, curry de fruit du jacquier, mallung de manioc, lentilles et sambol coco.
Allergènes déclarés: MUSTARD, SESAME